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犬と暮らすための投資生活
掲載日：2010年11月23日

我が家の冷蔵庫の中に、富山土産にいただいた、「イカの墨づくり」って、真っ黒なイカの塩辛が、出番を迎えることなく、賞味期限を迎えようとしていた。
イカの塩辛自体、買って食べようと思ったこともなく、墨づくりはより生臭いような、より塩辛いような・・
でも、我が家の好物だと誤解しているのか、よく頂く。(^_^;)

食べたいって人が訪れず、もうごみ箱行かなぁって思っていたけど、同じチルドルームに良いもの見つけた。

buzzLifeさんでＧＥＴしたブルサンのチーズ。
チーズパーティーで食べきれなかった残りがあった。

チーズと合わせれば、生臭さも気にならないはず。

ってことで、イカ墨パスタにブルサン・ガーリック&ハーブのフレッシュチーズをトッピングしました。



これがおいしいのなんのって・・・

自画自賛！(^_^;)


写真が暗いけど・・右側はニョッキのラタトゥーユ。
サラダ、テーブルに載せ忘れた。(^_^;)

これからもイカの墨づくりをいただくと思うけど、もう大丈夫。
おいしくいただく方法を知りました。

お試しあれぇ～

レシピ

アルデンテに茹でたパスタを、ガーリックたっぷりのオリーブオイルで炒めます。
その時に以下の墨づくりをパック投入。
コンソメ顆粒を適当に入れ、塩からの塩分が足りなければ、塩で味を調整。
ブルサンのフレッシュチーズをトッピングして出来上がり。
その辺のパスタ屋さんより、たぶんおいしい、気がする。(^_^;)

休日出勤で、今暇だから、会社から更新！